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和洋折衷麺
ここ数日寒いですね…

見事に風邪引きました /(^o^)\


トマトクリームソースうどん
810260549.jpg

材料
うどん 3玉
豚肉細切れ 200g
タマネギ 1/2玉
トマト缶(カゴメ完熟ホールトマト400g) 1個
コンソメ 2個
牛乳 300mL
バター 16g
スライスチーズ 3枚
バジル 適量

うどんを軽く茹でておく

フライパンを熱してバターを入れ溶かす

切ったタマネギを入れしばらく炒める

豚肉を追加し塩コショウを軽く振って炒める

豚肉に火が通ったらトマト缶と牛乳を加える

煮立ってきたらコンソメを入れてよく溶かす

茹でたうどんを入れよくソースと絡めて一煮立ちさせる

スライスチーズを入れてとろとろに溶かす

皿に盛り付けてバジルを適量振って完成!


うどんとトマトソース、結構合いますね!

おいしくできました。

ソースをとろとろにするのに水溶き片栗粉を入れてみたけど、

チーズを追加するのもいいかも。


ひじきパスタ
811445672.jpg

材料
パスタ 2人分
ひじき 約50g
バター 8g
しょうゆ 大さじ2杯
枝豆 適量
かつおぶし 適量

熱した鍋にバターを溶かす

しょうゆを入れ、ひじきと枝豆を加える

茹でたパスタを入れよく絡める

かつおぶしを振って混ぜて完成!


簡単にできるパスタですね。

ここにツナを入れてもいいかも。



安くておいしく食べられる自炊をもっとしていきたい。



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